想要獲得優質的愛文芒果,了解最佳收成時期至關重要。一般而言,愛文芒果的收成時間為每年的六至八月。此時,果實的糖分達到高峰,色澤由綠轉黃,芳香撲鼻。如果在最佳時期之前收果,果實的味道可能會較酸,口感較硬,無法展現出其獨特的風味。

在正確摘取愛文芒果時,需遵循以下步驟,以確保質量與口感的最佳平衡:

  • 觀察顏色:選擇表面呈現鮮豔黃色並伴隨微紅色斑點的果實。
  • 輕壓果實:肌膚輕微凹陷表示果實成熟。
  • 剪下果柄:用剪刀剪除果實底部的果柄,避免使用力聲拉扯。

為了使愛文芒果的存放及運輸更具保障,建議使用透氣的包裝材料。下表顯示了愛文芒果的收成與儲存指南:

步驟 內容
收成時期 六月至八月
最佳摘取方式 剪下果實,不用手拉扯
儲存溫度 保持於12-15°C